Semillas de Sacha inchi (Plukenetia volubilis) - Sin tostar

$11.000
IVA incluído

Usos

  • Ayuda a la presión arterial del corazón y a fortalecerlo.
  • Reduce el colesterol
  • Estimula las funciones cerebrales
  • Ayuda al metabolismo
  • Antioxidante
  • Condimento
  • Al control del peso
  • Energizante
  • Producción de aceite

Belleza

Peso (g)

El Plukenetia volubilis es una planta hermafrodita, de crecimiento voluble, abundantes hojas y ramas, posee una altura de 2 m; hojas alternas y acorazonadas; flores pequeñas, blanquecinas, en racimo; fructificación capsular de 3 a 5 cm de diámetro, dehiscentes (4 - 5 - 7 cápsulas); fruto de color verde, marrón negruzco al madurar; semillas de color marrón oscuro, con notorias nervaduras ovales de 1,5 x 2 cm de diámetro, requiere tutor que debe tener altura de 2 m.

A los 3 meses del trasplante aparecen las flores masculinas, luego las femeninas. En un período de 7 a 19 días, las flores masculinas y femeninas completan su diferenciación. Los frutos completan su desarrollo a 4 meses de la floración, luego inician la madurez (de color verde), finalmente se tornan a marrón negro o cobrizo.

El consumo de la planta nativa Sacha Inchi conocida como 'maní de los incas' es muy importante para nuestra alimentación ya que posee altos contenidos de aceites y proteínas.

La semilla es oriunda de la selva peruana donde se encuentra en estado silvestre: San Martín, Ucayali, Amazonas, Madre de Dios y Loreto.

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Propiedades

Viene y se remonta desde culturas milenarias, el cual ha sido esmeradamente cuidado y cultivado por las comunidades de la Amazonía ecuatoriana. Los principales beneficios y componentes de la Sacha Inchi son : proteínas, aminoácidos, ácidos grasos esenciales (omegas 3, 6, y 9) y vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles en comparación con otras semillas como el maní, palma, maíz, soya, girasol). Investigaciones arrojan que el consumo de aceites omegas y vitamina E son de gran ayuda tanto terapéuticamente como para el control de radicales libres, ya que son estos los que producen una serie de patologías y enfermedades en el organismo. De esta planta se extrae aceite extra virgen que tiene gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados mayores a 83 %. Además el subproducto de la extracción del aceite, genera una torta que ha sido utilizada para la alimentación de especies domésticas. Experimentos alimentando juveniles de tilapia roja Oreochromis sp. con torta e Sacha Inchi, mostraron que puede ser adicionada en la dieta hasta en un 10% de inclusión, sin afectar el desempeño productivo ni la sobrevivencia en esta especie.

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Composición

Tiene un alto contenido de ácidos grasos omega 3 (más del 48%), omega 6 (36%) y omega 9 (8%). Contiene antioxidantes, vitamina A y alfa-tocoferol y vitamina E.

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Beneficios

  • Ayuda con la presión arterial en el corazón y fortificarlo a la vez.

  • Reduce los índices de colesterol en la sangre que es perjudicial para el organismo. Es un alimento de gran beneficio para las madres en gestación incentivando el desarrollo cerebral del feto.

  • Agiliza las funciones cerebrales ligadas a la memoria, inteligencia y razonamiento.

  • Ayuda al equilibrio y buen metabolismo transportando nutrientes por el torrente sanguíneo.

  • Es un gran antioxidante natural.

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Consumir en ayunas 5 semillas o una cucharada de aceite de Sacha Inchi. Puedes incluir este aceite en tus ensaladas y comidas.

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Usos

Se cree que, tomar una cucharada de este aceite es benéfico para reducir el colesterol (triglicéridos); se acostumbra tomarlo en ayunas.

Es un excelente condimento para comidas.

Tiene un uso frecuente en la producción de cosméticos de belleza.

Tiene gran potencial en el enriquecimiento con omegas vegetales en los alimentos.

Producción de aceite de Plukenetia volubilis

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Beneficios del aceite

  • Refuerza el sistema inmunológico.

  • Regular la presión arterial. Previene del infarto del miocardio y de la trombosis arterial. Además, reduce la tasa de triglicéridos mejorando el riego sanguíneo

  • Controla y reduce el colesterol.

  • Ayuda a perder peso.

  • Reduce los problemas hormonales en la mujer.

  • Retrasa el proceso de envejecimiento.

  • Combate el cansancio, stress, agotamiento nervioso o mental, insomnio.

  • Aporta en el tratamiento de Crohn (inflamación del colon).

  • Tendría efecto protectores durante el desarrollo de algunos tipos de cáncer.

  • Su contenido de vitamina E permite prevenir el cuidado del cabello (seco o maltratado) y su caída. Además de mantener la piel sana (sobre todo las sensibles. deshidratadas, secas, incluyendo inflamaciones e irritaciones).

  • Reduce la presencia del asma ante estímulos alérgicos.

  • Su propiedad antiflamatoria ayuda en casos de sufrir de artritis, arteriosclerosis, reumatismo y osteoporosis.

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Contraindicaciones

El consumo exagerado podría generar resistencia a la insulina, es decir, que el azúcar en la sangre se eleve, lo cual podría causar otros males.

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Referencias:

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