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Al estar bajo el estrés, mas de 1/3 de nosotros buscamos alimentos que ayuden a mejorar nuestro estado de animo y hacernos sentir mucho mejor. El problema es que la mayoría de los alimentos que nos hacen sentir bien de manera inmediata puede proporcionar mas estrés con el tiempo.

El profesor David Ludgig (Pediatría y nutrición U. Harvard) nos dice: 

"A veces esos alimentos llevan explosiones o crisis en las hormonas y el nivel de azúcar de la sangre y ello incrementa nuestra vulnerabilidad a mas estrés" 

La química del cuerpo tiene muchísimo que ver con nuestras emociones y nuestra susceptibilidad. Mientras se hayan varias maneras de lidiar con nuestros niveles hormonales, armar nuestro cuerpo con alimentos que ayuden a mejorar el estado de animo es el principio para empezar.

Alejémonos un poco de las harinas, pastas y pasteles, empecemos añadir a nuestra alimentación los siguientes alimentos:

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1. Semilla de calabaza (Cucurbita maxima)

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La semilla de calabaza contiene un gran fuente de potasio, fósforo, zinc y especialmente magnesio. Al no tener suficiente magnesio en el cuerpo se es mas propenso a mas dolores de cabeza, ansiedad, fatiga, insomnio, nerviosismo y alto nivel de glucosa en la sangre.

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2. Verduras verdes 

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Tenemos la col romana (Brassica oleracea var. capitata), la espinaca (Spinacia oleracea) y otros alimentos oscuros, estos están repletos de magnesio. No hace falta recalcar la importancia del magnesio para el cerebro.

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3. Huevo

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Son una fuente alta de proteína, los huevos también nos brindan calcio, hierro, zinc, selenio, fósforo y vitaminas A, D, E y K (en solo 80 calorías). Es uno de los alimentos mas nutritivos densos que existen y parte fundamental para nuestra "dieta de felicidad".

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4. Zanahoria (Daucus carota) y Apio (Apium graveolens)

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Este conjunto de alimentos trabajan a un nivel mecánico. Morderlas y masticarlas funcionan como un alivio físico del estrés, pueden ser particularmente buenas para aquellos que tienen el habito de apretar los dientes. Esta combinación ayuda contra el mal aliento.

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5. Linaza (Linum usitatissimum)

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Se considera por algunos que la linaza es uno de los alimentos mas poderosos que hay, y tienen mucha razón. Contiene altos niveles de omega-3 y ayuda a reducir el estrés, mejorar la atención y a descansar mejor.

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6. Granos enteros

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Ya sea si se consume solos como el (arroz, la quinoa o la avena) o también en productos como el pan o la pasta, son carbohidratos que ofrecen mucho para dar. Al ingerir carbohidratos buenos como estos, el cuerpo produce mas serotonina "la hormona de la felicidad" y los niveles de azúcar se estabilizan.

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7. Pimientos rojos (Capsicum annuum Group), papaya (Carica papaya) y kiwi (Actinidia deliciosa)

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Estos magníficos alimentos tienen en común la vitamina C por porción que las mismas naranjas, la vitamina C es clave. Múltiples estudios revelan que la vitamina C reduce las hormonas del estrés. Y, lo mas importante, permite que recuperemos el temple mas rápido cuando caemos en crisis de estrés. Las moras, el brocoli y las verduras también están llenas de esta vitamina.

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8. Té (Camellia sinensis)

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Beber te negro puede ayudarte a ser mas equilibrado con los niveles de estrés. Las infusiones de manzanilla, tila, etc son increíblemente buenas para relajarnos y darnos bienestar.

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9. Chocolate negro (Theobroma cacao)

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Los flavanoles presentes en la cocoa ayudan a mejorar el estado de animo y a sostener la claridad mental. Ayuda a reducir el estrés y darnos bienestar. Date la oportunidad de consumir chocolate 80% o mas alto, ya que entre mas concentrado este es mucho mas eficiente.

Y tu, ¿con que vas a empezar?...

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REFERENCIAS:

  • https://ecoosfera.com/2014/07/9-alimentos-para-mejorar-tu-estado-de-animo/